Чашушулі З Глив
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Чашушулі з глив — це пряна і водночас ніжна закуска, де теплий аромат тархуна, свіжа кінза та білосніжне вино об'єднують текстури соковитих глив у гармонійний ансамбль. Легкий натяк на коріандр підкреслює природну смакову насиченість грибів, а зерна гранату додають барвистого акценту й приємної кислинки. Основою завжди є турботливо підібрані свіжі інгредієнти.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії299
-
Протеїни9
-
Жири16
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Гливи краще нарізати не надто дрібно, щоб вони зберегли свою пружність і текстуру після тушкування. Тархун можна додавати як під час тушкування, так і свіжим перед подачею — так аромат буде глибшим.
Гливи промити, повністю позбавивши їх піску.
На сковороді обсмажити порізані дрібним кубиком цибулю та часник. Додати порізані гливи і смажити їх протягом п'яти хвилин.
Додати до сковорідки біле вино, гасити на середньому вогні ще 15 хвилин.
Додати спеції та зелень.
Перед подачею посипати гранатом та листям тархуна.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ