Чашушулі З Деревних Грибів

Сванська сіль - 2 г

Гливи - 300 г

Свіжа кінза (коріандр) - 8 г

Часник - 5 г

Листя естрагону - 4 г

Біле сухе вино - 40 мл

мелений коріандр - 1 г

Рослинна олія - 15 мл

Ріпчаста цибуля - 25 г

Інструкція приготування

1 Крок

Обробити гливи, промити від піску.

2 Крок

На сковороді обсмажити нарізані дрібними кубиками цибулю та часник.

3 Крок

Додати оброблені вишеньки.

4 Крок

Протягом 5 хвилин обсмажити гливи і додати біле вино, далі тушкувати ще 15 хв.

5 Крок

Додати спеції та зелень.

6 Крок

Перед подачею посипати гранатом та листям тархуна.