Паппарделле З Карамелізованою Цибулею Та Пармезаном

У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю і чебрець. Посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою та готуйте, не перемішуючи, 5 хвилин. Відкрийте кришку і, помішуючи, підрум'яньте 25-30 хвилин. Як тільки дно сковороди почне підгоряти, додайте трохи води та перемішайте дерев'яною ложкою.

Тим часом у каструлі з киплячою підсоленою водою відваріть пасту до стану аль-денте. Злийте, залишивши 0,5 склянки води. Поверніть пасту до каструлі.

У пасту додайте карамелізовану цибулю та вершкове масло, посоліть і поперчіть. Перемішайте та додайте води до потрібної консистенції. Подавайте, посипавши пластівцями пармезану.