Панна-котта з гранатом

Як приготувати

1. Крок 1

   10 г желатину залити 4 столовими ложками кип'яченої холодної води, 5 г, що залишилися, — двома столовими ложками. Залишити на 10 хвилин.

2. Крок 2

   Залити 10 грам желатину вершками та молоком, додати цукор та ваніль, підігріти на повільному вогні, постійно помішуючи, поки желатин не розчиниться. Чи не доводити до кипіння!

3. Крок 3

   Охолоджену суміш розлити по склянках або інших форм і відправити в холодильник. Тим часом, залити желатин, що залишився, гранатовим соком і апельсиновим сиропом і також підігріти на повільному вогні до розчинення.

4. Крок 4

   Коли вершковий шар досить застигне, вилити зверху охолонутий гранатовий сік і знову відправити в холодильник до повного застигання.