Випічка Та Десерти

Панкейки На Кефірі

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Інгредієнти

чайних ложок
столові ложки

Харчова цінність

  • Калорії
    276
  • Протеїни
    7
  • Жири
    13
  • Вуглеводи
    34

Інструкція приготування

1 Крок

Приготування тіста починається з кефіру. Кефір потрібно налити в каструлю і поставити на плиту, увімкнувши маленький вогонь. Відразу ж у нього всипати соду. Гасити її не потрібно, вона погаситься кислотами кефіру. Як тільки кефір трохи нагріється, сода вступить з ним у реакцію і підніматиметься пишною піною.

2 Крок

Тепер каструлю треба зняти з вогню. Кефір буде теплим, сода погаситься і не відчуватиметься у млинцях. Якщо немає розпушувача, нічого страшного, без нього теж виходять пишні млинці.

3 Крок

Далі до кефіру додати яйця, цукор, ванілін та все збити. Борошно підсипати невеликими частинами та ретельно вимісити міксером.

4 Крок

Рослинна олія вливається в останню чергу, коли всі компоненти розчинилися в тесті.

5 Крок

На розігріту сковороду, змащену рослинним жиром, виливати по неповній половині тіста і трохи розподілити його по колу сковороди. Випікати млинці на повільному вогні. Як тільки почнуть з'являтися бульбашки, що лопаються, млинець потрібно перевернути. Якщо смажити млинці на млинцевій сковороді з антипригарним покриттям, олією змащувати її не треба.

6 Крок

Млинці після смаження змастити вершковим маслом. Смачного!

Вам також може сподобатися