Рецепт Анатолія Малишева, шеф-кухаря ресторану Villa Pasta.
Паніні розрізати навпіл, обсмажити на сухій сковороді чи тостері.
Змастити половинки панини сирним сиром.
Огірок помити, нарізати скибочками, викласти половинку панини.
Лосось нарізати скибочками, викласти зверху на огірок.
Листя романо помити, викласти зверху на лосось.
Накрити другою половинкою паніні.