Пангасіус На Хмарах

Сполосніть та замаринуйте ненадовго пангасіуса в лимонному соку, майорані, перці та солі.

Очистіть і постругайте картоплю тонкими пелюстками.

Очистіть і наріжте цибулю півкільцями.

Залийте масло в сотейник із товстими стінками, поставте розігріватися.

Викладіть у сотейник картопля і цибуля шарами хмар: спочатку - картопля, потім - цибуля.

Зверху покладіть філе рибки у лимонному соку зі спеціями.

Накрийте кришкою та поставте на помірний вогонь на 20 хвилин. Якщо пригорає, додайте до сотейника трохи кип'яченої води.