Панцанелла З Кускусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Панцанелла з кускусом поєднує легкість свіжих овочів, прохолоду ніжного айсберга й освіжаючий аромат базиліку. Соковиті рожеві помідори, хрумкий огірок та тонка кислинка малинового оцту створюють гармонійний смаковий акцент. Добре розварений кускус надає салату м’якості, роблячи страву невимушеною, літньою, але достатньо ситною для обіду або легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії102
-
Протеїни4
-
Жири0
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Якщо бажаєте яскравішої нотки, додайте кілька листочків м’яти. Для більш вираженого смаку малиновий оцет можна змішати з оливковою олією й кількома кристаликами морської солі безпосередньо перед заправленням.
Приготувати кускус. У гарячій воді (70 мл) розчинити щіпку солі і поступово всипати крупу, розтираючи грудочки. Накрити воду з крупою кришкою і залишити на 10 хвилин, щоб крупа розпарилася, а вода ввібралася. Після цього кускус остудити.
Помідори та огірки нарізати кубиками зі стороною 5 мм.
Редиску нарізати тонкими кружальцями.
Базилік порвати руками.
Змішати нарізані овочі та базилік із кускусом, заправити малиновим оцтом.
Викласти салат на листя айсберга чи цикорію та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ