Попередньо розігріти духовку до 200 градусів.
Рибу помити та нарізати на шматочки приблизно 5х5 см.
Листя розмарину, часник, сіль та оливкова олія перетерти у ступці (або дерев'яною товкачем у звичайній чашці).
Обваляти кожен шматок риби в суміші, що вийшла.
Батон нарізати приблизно такими ж шматками, як рибу.
Нанизувати на шпажки по черзі хліб та рибу.
Зверху на кожен шашличок укласти по одному пластику шинки.
Полити всі залишками соусу.
Готувати 10 хв. Готувати можна як в аерогрилі, так і в духовці. Час приготування однаковий, але аерогриль гріти попередньо не потрібно.