Палтус копчений з соусом із базиліка

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити в блендері дрібно порізаний базилік, залишивши пару гілочок для оформлення, з лимонним соком, цукром, гірчицею, сіллю та перцем. Додати сметану та ретельно перемішати.

2. Крок 2

   Копчений палтус обробити на філе без кісток і шкіри, нарізати м'якоть тонкими скибочками.

3. Крок 3

   На блюдо налити отриманий соус, зверху красиво укласти скибочки риби, оформити гілочками базиліка.