Курку розрізати на вісім шматків, приправити, обсмажити на маслі на помірному вогні до золотистого кольору, потім викласти на тарілку.
У тій же сковороді обсмажити очищені від шкірки і помідори нарізані кубиками, додати паприку, воду і довести до кипіння. У киплячу воду покласти курку, зменшити вогонь і варити близько 10 хв.
Додати рис, креветки та порізані боби. Поварити 15 хвилин|мінути|, додати шафран, посолити і варити до готовності.