Паелья з грибами та креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Печериці помити, нарізати скибочками і обсмажити в сковороді разом із цибулею на оливковій олії, поки рідина не випарується і гриби не стануть рум'яними. Посолити, поперчити, додати спеції.

2. Крок 2

   Окремо відварити насамперед відмочений хвилин 15 і промитий рис. Рекомендую варити в пароварці, але якщо такої немає, можна і в звичайній каструлі.

3. Крок 3

   Розморозити очищені креветки. Варити чи обдавати окропом, щоб розтанули, не рекомендую, тому що після цього вони стають гумовими.

4. Крок 4

   Коли печериці дійшли до кондиції, додати в них креветки, пару хвилин помішуючи, підрум'янити, потім додати відварений рис, соєвий соус, все ретельно перемішати, додати тертий пармезан, ще раз посипати спеціями, перемішати, накрити кришкою і дати потомитися на малому вогні пару хвилин. .

5. Крок 5

   Видавити часник, вимкнути вогонь, накрити кришкою та дати постояти 2 хвилини. Можна подавати на стіл.