Вівсяне Печиво З Кокосовою Стружкою

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть кулінарним папером два листи. Просійте борошно та цукор у велику миску. Додайте вівсяні пластівці та кокосову стружку та зробіть у центрі поглиблення.

Покладіть олію та патоку в невелику каструлю. Нагрівайте на повільному вогні, доки інгредієнти не розчиняються і не утворюють однорідну суміш. Розчиніть соду в чайній ложці окропу (можна і в лимоні) і відразу ж додайте її до масляної суміші. Суміш відразу спіниться. Вилийте її в поглиблення. Добре вимішайте дерев'яною ложкою.

Набирайте тісто столовою ложкою без гірки і у вигляді крапель виливайте (або викладайте - залежить від консистенції, що вийшла) на деко на великій відстані один від одного. Пальцями трохи притисніть зверху тісто. Випікайте 20 хвилин|мінути|, поки воно злегка не зарум'яниться. Вийміть із духовки і покладіть на решітку для охолодження.