Для основи змішуємо вівсяне борошно, 1 яйце, 5 таблеток цукрозамінника (якщо хочете солодше, додавайте більше).
Розкладаємо по формах, ставимо на 10 хвилин у духовку при 150-180 градусах.
Після 10 хвилин витягуємо форми. Кришимо у формочки яблуко (або ягоди, до смаку).
Сир втручаємо з цукрозамінником (якщо дуже густий, можна додати 1 столову ложку води або молока).
Викладаємо поверх ягід сир, посипаємо корицею та ставимо випікатися ще на 20 хвилин.