Вівсяний Пиріг З Бананами Та Чорницею

Розігріваємо духовку до 190 градусів. Беремо посуд (я використовую розмір 25х15см), в якому випікатимемо пиріг. Застилаємо на дно і з боків фольгу (якщо у вас є керамічне блюдо, необхідно просто трохи змастити маслом - фольга не обов'язкова).

Банани ріжемо кільцями та викладаємо в посуд. Беремо половину чорниці та викладаємо на банани.

Посипаємо корицею - 1/4 чайної ложки. Додаємо 1 столову ложку меду. Накриваємо фольгою та ставимо випікатися на 15 хвилин. Беремо вівсяні пластівці.

У мисці змішуємо вівсяні пластівці, половину волоських горіхів, розпушувач для тіста і корицю, що залишилася. В іншій мисці збиваємо міксером молоко, яйце, мед і ванілін, що залишилася.

Дістаємо банани з чорницею із духовки. Посипаємо вівсяною сумішшю. Потім виливаємо суміш із молока на вівсяні пластівці, переконавшись, що суміш розподілилася рівномірно на овес.

Посипаємо чорницями і волоськими горіхами. Випікаємо пиріг протягом приблизно 30 хвилин (за тієї ж температури), або поки зверху не утворюється золотисто-коричневого кольору скоринки.

Посипаємо цукровою пудрою. Подаємо теплим.