Вівсяні Оладки З Лимонною Цедрою

Одну чашку пластівців змолоти в муку|борошно|, змішати з|із|

Добре збити сир з йогуртом, додати|добавляти| ложку оливкової олії, цедру, лимонний сік.

Додати пластівці та попередньо змішані борошно, розпушувач, цукор зі щіпкою солі. Ретельно перемішати та залишити на 20 хвилин. (Постійно давати суміші настоятися, щоб пластівці набухали, завдяки чому оладки виходять смачними та пишними).

Головна хитрість у тому, щоб правильно їх посмажити. Тісто викласти на сковороду дуже невеликими порціями, оладки смажаться під закритою кришкою (!) на повільному вогні (3-4 із 10).