Зимові Мафіни З Журавлиною Та Горіхами

Журавлину розморозити, злити сік. Олію розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Змішати борошно, вівсяні пластівці, цукор та сіль.

Окремо збити яйця з молоком, додати йогурт та розтоплену олію. З'єднати суміші.

Акуратно втрутити журавлину, цедру, горіхи, спеції за смаком (імбир, гвоздика, мускатний горіх).

Розлити по 12 формах для мафінів, заповнюючи їх на 2/3. Випікати за 190 градусів 25 хвилин.

Для глазурі змішати лимонний сік та мед, нагріти та всипати цукрову пудру. Закип'ятити, злегка остудити і змастити маффини, що охолонули.