Вівсяні Котлети

Беруть 100 мл гарячої води, яку потрібно перед цим перекип'ятити. У цій воді потрібно на півгодини замочувати вівсяні пластівці. Як тільки пластівці нормально почнуть розбухати, до них тут же додається цибуля, яку попередньо натирають на великій тертці.

У вареної картоплі видаляють шкірку, а потім натирають її на дрібній тертці, щоб покласти до цибулі з пластівцями. У цей фарш додається зубчик часнику, що пропускається через прес. Отримана розминається за допомогою толкушки для пюре. Також можна використовувати кухонний комбайн. Додається сіль із перцем. Ліпляться котлети, які перед процесом смаження потрібно ретельно обваляти в сухарях.

На сковороду виливають олію, розігрівають її, викладають котлети, щоб на сильному вогні потім обсмажити їх до скоринки. Колети доводять до готовності, накривши кришкою. Вогонь у своїй треба зменшити.