Вівсяне печиво без кориці

Як приготувати

1. Крок 1

   Вівсяні пластівці насипати в суху сковороду і підсушувати на слабкому вогні 10-12 хвилин, помішуючи до появи характерного запаху. Пластівці не повинні змінити колір. Пластівці остудити, перекласти в целофановий пакет і розкачати качалкою до отримання борошна.

2. Крок 2

   Суміш горіхів подрібнити у блендері до отримання дрібної крихти.

3. Крок 3

   Жовток відокремити від білка. Білок прибрати у холодильник. Жовток розтерти із цукром та ванільним цукром.

4. Крок 4

   Тепле масло або маргарин розім'яти вилкою. Олію з'єднати з жовтком. Яєчний білок збити в піну.

5. Крок 5

   У суміш олії та яєць покласти пластівці, подрібнену горіхову суміш, панірувальні сухарі і все добре перемішати. Додати збитий білок і ще раз добре перемішати.

6. Крок 6

   З готового тіста руками сформувати невеликі печива і викласти їх на застелений пергаментним папером лист. У середину кожного печива можна покласти шматочки горіха або прикрасити нарізаною смужками курагою. Випікати печиво протягом 15-20 хвилин за температури 180-190 градусів.