Якщо у Вас немає чорної патоки, замініть її на цукор мусковадо, а якщо немає світлої - просто на цукор білий.
З'єднати в сотейнику молоко, корицю, гвоздику, імбир та по чайній ложці світлої та чорної патоки. Довести суміш до кипіння на середньому вогні, додати геркулес і варити, помішуючи, до загусання.
Зняти з вогню, вийняти коричну паличку та розкласти кашу по тарілках. Посипати рубаними волоськими горіхами, прикрасити зигзагом із чорної патоки та подавати на стіл.