Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для випікання олією.
У великій мисці поєднайте цукіні, натерті на тертці, панірувальні сухарі, яйце, нежирну сметану, гірчицю, приправу. Добре перемішайте всі складові торта овочевого і викладете масу в підготовлену форму для випічки.
Випікайте торт овочевий 20 хвилин при температурі 180 градусів, а потім ще 10 хвилин, але при температурі 250 градусів до появи золотої скоринки.