Овочеве Рагу З Цвітною Капустою

Цибулю дрібно покришити. Моркву натерти на середній тертці. Капусту розібрати на суцвіття. Кабачки почистити, нарізати кубиками. Перець очистити від насіння, порізати соломкою. Помідори порізати кубиками.

На олії обсмажити цибулю, потім додати моркву.

Додати капусту, кабачки, перець, тушкувати, під кришкою, близько 10 хвилин (воду додавати не треба, овочі дадуть сік).

Потім додати помідори, посолити, поперчити, додати дрібно нарізаний часник, гасити (під кришкою) до готовності (точний час не підкажу).

Готове рагу посипати дрібно нарізаною зеленню.