Овочеве Рагу На Бульйоні З Потрошок

Потрухи ретельно промити, зачистити від плівки та судин. Покласти в каструлю, залити холодною водою, закип'ятити, злити, промити холодною водою, залити холодною водою, варити, додати|добавляти| сіль|соль|, спеції за смаком.

Всі овочі нарізати кубиками і відварити в бульйоні курячих потрухів.

Після того, як овочева суміш закипить, додати томатну пасту, цукор. Цукор використовується, щоб прибрати кислоту помідорів та томатної пасти.

Додати спеції, сіль, зелень та гасити близько 30 хв.