Овочі В Червоному Вині Та Соєвому Соусі

Розігріти масло|мастило| в сковороді, порізати овочі відносно великими кубиками.

Викласти цукіні, кабачок, баклажан та цибулю на сковороду, обсмажувати протягом 7-10 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи.

Додати|добавляти| нарізаний перець, залити все червоним вином і накрити кришкою. Гасити 15-20 хвилин.

Зняти кришку, додати томати, чилі-пудру та соєвий соус, все добре перемішати. Тримати на середньому вогні ще 15 хвилин. Для кислинки можна сприйняти лимонним соком.

Овочі виходять соковиті та з власним соусом, тому добре йдуть до цільнозернової пасти, бурого рису або гречки. Смачного!