Овочевий салат із песто та домашнім майонезом — це яскрава весняна композиція з кількох видів салату, ніжної капусти та пікантної червоної цибулі. Шовковистий майонез у поєднанні з ароматним песто створює ніжну текстуру й дарує виключну соковитість, підкреслюючи свіжість кожного листочка. Такий салат стане ідеальним супроводом до легкої вечері.
Перед заправкою трохи підсушіть листя салату рушником: це допоможе соусу огорнути кожну прожилку рівномірно. Якщо хочете легший варіант — майонез можна частково замінити на густий грецький йогурт.
Фрілліс і романо нашаткувати.
Невелико нарізати айсберг і капусту.
Цибулю дрібно нарізати.
Об'єднати зелень у мисці.
Заправити майонезом.
Додати песто та перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ