Овочеві Палички З Хумусом

Замочити нут у воді проти ночі, потім промити, залити холодною водою. Варити щонайменше 2 годин. Відкинути нут на сито, бульйон (воду, де варився горох) зберегти.

Додати в нут лимонний сік, часник, сіль, тахіні, оливкову олію та бульйон (приблизно 100-120 г). Пробити блендером до однорідної кремоподібної маси.

Розкласти хумус по баночках або піалам для подачі.

Овочі нарізати брусочками та поставити в баночки з хумусом.