Перейти до вмісту

Овочевий весняний рулет

Овочевий весняний рулет
Овочевий весняний рулет — це легка закуска, у якій хрустка свіжість моркви, огірка й рукола поєднуються з ніжністю сиру та делікатною пікантністю зеленої цибулі. Пекінська капуста додає соковитості, а рисовий папір обгортає наповнення тонкою шовковою оболонкою. Страва чудово освіжає та дарує відчуття весняної легкості.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
11

Як приготувати

Порада

Щоб рулети не розмокли занадто швидко, зволожуйте рисовий папір буквально 5-7 секунд у холодній воді. М'який вершковий сир можна замінити крем-сиром, а для більшої пікантності — додайте трохи кунжуту перед подачею.
  1. Крок 1

    Очистіть огірок і моркву.

    Крок 1: Овочевий весняний рулет
  2. Крок 2

    Нарізати моркву тонкими смужками.

    Крок 2: Овочевий весняний рулет
  3. Крок 3

    Робити те ж саме з огірком таким же чином.

    Крок 3: Овочевий весняний рулет
  4. Крок 4

    Розріжте ручку навпіл.

    Крок 4: Овочевий весняний рулет
  5. Крок 5

    Розріжте стебла цибулі довжиною близько 7-10 см.

    Крок 5: Овочевий весняний рулет
  6. Крок 6

    Подрібніть зелену частину пекінської капусти в довгі фрагменти.

    Крок 6: Овочевий весняний рулет
  7. Крок 7

    Замочіть рисовий папір на кілька секунд у питній воді та перенесіть на рівну поверхню.

    Крок 7: Овочевий весняний рулет
  8. Крок 8

    Покладіть пекінську капусту, цибулю на край і змастіть сиром. Перець.

    Крок 8: Овочевий весняний рулет
  9. Крок 9

    Додайте трави, огірки та моркву.

    Крок 9: Овочевий весняний рулет
  10. Крок 10

    Загорніть папір із начинкою в рулоні.

    Крок 10: Овочевий весняний рулет
  11. Крок 11

    Поріжте навпіл мокрим ножем і подавайте з соєвим соусом.

    Крок 11: Овочевий весняний рулет

Поживна цінність

Калорії
111 ккал
Протеїни
4 г
Жири
8 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Овочевий весняний рулет

Як вийшло?

Відгуки