Ручка значною мірою нарізана.
Очистіть огірок і відрізайте шматочок товщиною близько 1,5 см.
Виріжте густий кубик з риби або з’єднайте два квадратні гірки в кубик.
Відріжте половину аркуша рисового паперу. Намочіть її у воді кілька секунд.
Покладіть огірок в центр.
Змастіть його сиром.
Приправити чорним перцем.
Додайте зелень і рибу.
Форма як хінкалі.
Занурте соєвий соус і подавайте.