Овочеве Соте З Качиною Грудкою В Апельсиновому Соусі

Робимо на шкірі качиної грудки пару поперечних надрізів. Викладаємо філе шкіркою вниз на розігріту сковороду. Смажимо 9 хвилин. Потім дістаємо качку, викладаємо на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. Потім нарізаємо філе на слайси.

Нарізаємо овочі довільно. У сковороду з качиним жиром викладаємо овочі. Обсмажуємо на повільному вогні 5 хвилин. Потім вливаємо апельсиновий сік, устричний соус і додаємо качку. Солимо, перчимо до смаку. Готуємо на повільному вогні 2 хвилини.

Викладаємо готову страву на тарілку. Готово! Ви чудовий кулінар!