Овочева піца в мікрохвильовій печі — ніжна й ароматна страва для затишної родинної трапези. Повітряне тісто гармонійно сусідить із соковитими помідорами, пікантною цибулею та оливками. Шар ніжної моцарели розплавлюється, огортаючи начинку, а свіжий базилік додає страві легкої пряності та яскравого кольору.
Для максимальної соковитості рекомендую попередньо обсушити нарізані помідори на рушнику перед викладанням, а ще — використовувати молодий базилік: його листя м’якше й аромат досконалий для цієї піци.
Тісто: змішати яйця з молоком, посолити, влити в муку|борошно|, все ретельно перемішати, щоб не було грудок. Тісто має вийти не надто густим і не дуже рідким.
Сир натерти на великій тертці.
З оливок видалити кісточки та дрібно нарізати.
Викласти тісто в неглибоку тарілку і надати форму коржа товщиною приблизно 1 см.
Змастити корж майонезом.
На нього викласти нарізані кружальцями помідори, обсмажену цибулю, оливки, що нарізають.
Потім посипати крупно натертим сиром.
Прикрасити зеленню базиліку.
Поставити піцу в піч і випікати 5-8 хвилин за потужності 100%.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ