Відкритий пиріг із сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Вершкове масло нарізувати кубиками, засипати борошном, ретельно перетерти. Тісто, що вийшло, посолити, додати 5-6 столових ложок води, повторно розім'яти і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

2. Крок 2

   Помідори відчистити від шкірки (за бажанням). Нарізати кубиками. Оливки розрізати навпіл.

3. Крок 3

   Яйця збити зі сметаною, посолити. Нарізати зелень і додати суміші.

4. Крок 4

   Нарізати сир тонкими квадратними пластинками.

5. Крок 5

   Деко (форму) змастити олією, викласти тісто, на нього помідори, оливки. Акуратно застелити все нарізаними сирними пластинками. Потім залити все це сумішшю з яєць, сметани та зелені.

6. Крок 6

   Випікати на 200 градусах протягом 30-35 хвилин.