Відкрита Лазіння З Солодкими Помідорами Та Морепродуктами

У великій сковороді на оливковій олії обсмажуйте дрібно порізану червону цибулину з подрібненим часником, додайте ячмінь, томати та оливки, варіть на повільному вогні 30 хвилин.

Додайте мідії і молюски, перемішайте, дочекайтеся поки всі черепашки не розкриються (всі мідії, що не розкрилися, і молюски потрібно витягнути).

Закиньте м'ясо кальмару (очищеного) і варіть 1 хвилину, потім витягніть його. Покладіть пластини для лазання в киплячу підсолену воду.

Посоліть і поперчіть соус із сумішшю з морепродуктів, додайте петрушку та 5 ложок оливкової олії: паста стане трохи блискучою. Перемішайте пасту з|із| соусом і подавайте на стіл.