Відбивні З Індички В Паніровці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії498
- Протеїни30
- Жири31
- Вуглеводи27
Інструкція приготування
У цьому блюді можна використовувати будь-які безкісткові частини індички, а також курки. Після того, як страва буде готова, її можна посипати зеленню, смаженою сушеною цибулею або будь-якими улюбленими спеціями. До страв з індички та курки добре подати нескладний овочевий гарнір, якщо це необхідно.
Підготувати продукти.
Філе розрізати на дві частини (щоб вийшло шість шматочків загалом) зсередини зробити надрізи або відбити молотком.
Усі шматочки слід посолити із двох сторін.
Яйця розбити в миску.
Збовтати вилкою.
На сковороді розігріти топлену олію (1-2 столові ложки).
Кожен шматок індички обваляти в яйця.
Потім обваляти в сухарях.
Викласти шматки на сковороду із розігрітим маслом.
Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки (додати 1-2 столові ложки топленої олії).
Яйця і сухарі, що залишилися, з'єднати разом (якщо дуже густа маса, то додати 50-70 мл води), все як слід перемішати до однорідної маси.
Вилити зверху на обсмажені з обох боків відбивні.
Помідор нарізати кільцями.
Викласти зверху на відбивні, накрити кришкою і довести до готовності разом ще протягом 10 хвилин.
Посипати зеленню (за бажанням).
Подати до столу з будь-яким гарніром чи самостійно.