Гострий Пак-Чій З Грибами Шиїтаке

Розігріти у воді або іншій глибокій сковорідці кунжутне масло

Дрібно порізати свіжий імбир та часник, обсмажити до золотого відтінку

Додати гриби, трохи збризкати соєвим соусом, гасити 2-3 хвилини

У пак чой зрізати основи, добре промити, кинути у вок до грибів

Додати залишок соєвого соусу, рибний соус, оцет, трохи води та чилі. Я додаю багато чилі, але рівень гостроти, звичайно, краще регулювати індивідуально

Збризкати трохи кунжутним маслом і тушкувати до готовності пак-чою. Пак-чій готовий, коли основа стане м'якою.

Можна додати кунжутні насіння за смаком. Подавати з рисом на пару