Гострий кальмар з овочами
Гострий кальмар з овочами — це яскрава закуска, де ніжні кільця кальмара поєднуються з м’якістю моркви, ароматною цибулею та соковитим болгарським перцем. Легкий медовий відтінок і пікантність чилі обрамляють цей дует овочів та морепродуктів, а тривале маринування в охолодженому соусі надає страві глибини смаку.
Як приготувати
Порада
Щоб кальмар залишився м’яким, обсмажуйте його лише кілька хвилин на високому вогні. За бажанням, замініть мед рідким квітковим — він додасть тонкого аромату й підкреслить пряність чилі.
-
Крок 2
Обсмажити овочі, по на розігрітій сковороді змащеною олією. У такій послідовності: морква, цибуля, болгарський перець, перець чилі, часник.
-
Крок 3
Додати томатну пасту, мед, соєвий соус, чорний перець та 50 мл води і все це, помішуючи, гасити .
-
Крок 4
Після цього додати кальмари і на сильному вогні обсмажувати, помішуючи . Дочекатися, коли все охолоне, пересипати в лоточок та відправити у холодильник на 12 годин. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 610 ккал
- Протеїни
- 90 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 21 г
