Гострі креветки з імбиром та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати імбир і моркву дрібною соломкою - на кухарському сленгу "жульєн".

2. Крок 2

   Нарубати дрібно чилі та часник.

3. Крок 3

   Очистити креветки від панцира та чорної смужки на спинці. Свіжоморожені креветки сірого кольору, рожеві – вже варені.

4. Крок 4

   Обірвати листя у кінзи, відрізати товсті частини стебел петрушки і разом із листям базиліка крупно порубати. Декілька листя залишити для прикраси.

5. Крок 5

   Розігріти олію на сковороді, на великому вогні закинути моркву та імбир.

6. Крок 6

   Потім чилі, часник та креветки. Усі кілька разів перемішати.

7. Крок 7

   Закинути зелень, додати соєвий соус, цукор, вичавити трохи соку лимона і дати хвилинку рідини випаруватися.

8. Крок 8

   Викласти на тарілку і посипати свіжим листям.