Гострі Креветки З Імбиром Та Морквою

Нарізати імбир і моркву дрібною соломкою - на кухарському сленгу "жульєн".

Нарубати дрібно чилі та часник.

Очистити креветки від панцира та чорної смужки на спинці. Свіжоморожені креветки сірого кольору, рожеві – вже варені.

Обірвати листя у кінзи, відрізати товсті частини стебел петрушки і разом із листям базиліка крупно порубати. Декілька листя залишити для прикраси.

Розігріти олію на сковороді, на великому вогні закинути моркву та імбир.

Потім чилі, часник та креветки. Усі кілька разів перемішати.

Закинути зелень, додати соєвий соус, цукор, вичавити трохи соку лимона і дати хвилинку рідини випаруватися.

Викласти на тарілку і посипати свіжим листям.