Шашлички З Курки, Креветок Та Овочів

Імбир очистити та натерти на великій тертці. Курку нарізати невеликими шматочками, креветки, якщо потрібно, очистити від панцира і позбавити від темної жилки-стравохода. Натерти курку і креветки сіллю, перемішати з імбиром (все це треба робити в різному посуді) і залишити настоятися в цьому маринаді креветки і курку приблизно на годину.

Підготувати посуд: краще, щоб це була сковорода гриль. Звичайна теж підійде, але вона повинна бути такою, щоб шпажки з м'ясом повністю поміщалися в неї.

Замариноване куряче м'ясо та креветки нанизати на бамбукові шпажки, залишаючи між шматочками невелику відстань. Для овочевого шашлику — по черзі чері та шиїтаке.

Сковороду добре розігріти і на сильному вогні обсмажити всі шашлики, періодично перевертаючи, наприкінці кожен шашличок збризкати соєвим соусом. Але важливо не перестаратися - все залежить від кількості солі, доданої до маринаду.