Креветки На Шпажках

Очистіть креветки. У мисці перемішайте креветки та сік лайма, відставте убік. Пюрувати цибулю-шалот, цукор, сіль, часник, горіхи, чилі та імбир у блендері.

У сковороді нагрійте арахісову олію на середньому вогні та викладіть пасту. Обсмажте 3-4 хвилини. Додайте кокосове молоко, проваріть ще 2-3 хвилини. Охолодіть. Влийте суміш до креветок і охолодіть протягом 4 годин.

Бамбукові шпажки замочіть у воді на 10 хвилин. Дістаньте креветки з холодильника та нанизайте на шпажки. Обсмажте 3-5 хвилин на розігрітому грилі або на сковороді гриль.