Гостра яєчня з цибулею-пореєм зачаровує легкістю приготування і насиченим ароматом спецій. Ніжна структура яєць поєднується з соковитою зеленою цибулею, а пікантні перець і пластівці дарують легкий вогник смаку. Гармонійна, енергійна страва, яка ідеально підбадьорить зранку та подарує теплі відчуття домашнього сніданку.
Для більш виразного смаку раджу злегка підрум’янити цибулю-порей до прозорості перед тим, як додавати яйця. Можна сміливо експериментувати із додаванням щіпки копченої паприки чи свіжої зелені при подачі.
Цибулю нарізати кільцями.
Додати яйця у глибоку ємність.
Збити вилкою зі спеціями.
На розпечену сковороду з олією викласти цибулю. Смажити на сильному вогні близько 3-4 хвилин, періодично помішуючи.
Влити яйця у сковороду. Зменшити вогонь і накрити кришкою.
Як тільки яйця схопляться, зняти з вогню.
Подавати гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ