Гостра Свинина

Крупно наріжте цибулину та подрібніть у блендері. Подрібнену цибулю викладіть у велику миску, додайте пасту чилі, перець пластівцями, мирин, соєвий соус, подрібнений часник та імбир. Перемішайте.

Наріжте свинину невеликими шматочками та викладіть у миску з маринадом. Накрийте миску харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 2 години.

Нагрійте 1 ст. олії в сковороді вок. Викладіть половину свинини на сковороду та полийте 2 ч.л. маринаду. Готуйте, поки шматочки м'яса не закарамелізуются і обсмажаться до золотистого кольору.

Готову свинину викладіть на тарілку. Протріть вок і поставте знову на вогонь. Повторіть процедуру з м'ясом, що залишилося. Готову свинину полийте соком зі сковороди та подавайте на стіл. Смачного!