Свинина з молодих паростків бамбука

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте олію у сковороді на сильному вогні. Свинину наріжте тонкими смужками та обсмажте.

2. Крок 2

   Зелені перці розріжте навпіл. Цибулину розріжте на 4 частини та наріжте тонкими смужками. Обсмажуйте разом із свининою до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Імбир і часник перетворіть на пастоподібну суміш і додайте в сковороду. Готуйте до появи аромату, потім додайте куркуму, сіль та 1/2 склянки води. Доведіть до кипіння та готуйте 35-40 хвилин на середньому вогні.

4. Крок 4

   Додати пагони бамбука, томіть ще 5 хвилин і подавайте на стіл. Смачного!