На розпечену сковороду з маслом кидаємо порізані соломкою кабачок, цибулю, терту моркву та обсмажуємо до золотистої скоринки.
У цей час варимо спіральки до напівготовності.
Коли овочі майже готові, додаємо помідори кубиками.
Солимо, перчимо до смаку. Часто заважати не треба, щоб овочі не розвалилися.
Наприкінці додаємо зварені спіральки та зелень, вимикаємо вогонь.
Викладаємо на тарілку, посипавши зеленню та кунжутом.