Горіхи смарагдові зі згущеним молоком від Білочки — це ніжне пісочне тісто, наповнене густим ароматним згущеним молоком. Кожна маленька печенька має дивовижний баланс солодкості та вершковості, з ледь відчутною хрусткою скоринкою. Теплий затишок домашньої кухні у кожному шматочку, а золотистий колір викликає справжнє святкове відчуття.
Для ідеальної текстури тіста використовуйте добре охолоджене масло. Начинку можна урізноманітнити, додавши подрібнені підсушені горіхи або трохи какао до згущеного молока для більш глибокого смаку.
Олію (або маргарин) перетерти з сіллю та цукром. Все добре перемішати.
У тісто додати гашену соду та цукор. Знову перемішати.
Всипати борошно, вимісити тісто і сформувати кульки для форми.
Кульки випікати приблизно 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого красивого кольору. Потім кожну половинку начинити начинкою. Половинки поєднати і можна подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ