Молотий фундук можна замінити на волоські горіхи або солодкий мигдаль. Ще можна посипати кожне печиво подрібненими горіхами перед тим, як ставити в духовку. А одразу після духовки їх можна обсипати цукровою пудрою. Печиво добре зберігається в жерстяній упаковці.
Розм'якшене масло|мастило| змішайте з|із| мукою|борошном| горіхами і цукром. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Скачайте кульки і покладіть їх на лист, покритий пергаментним папером. Зробіть у кожній кульці поглиблення (можна пальцем чи чимось закругленим). У поглиблення покладіть ягідний конфітюр (варення, джем). Збийте вилкою жовток і помажте кожне печиво.
Випікайте протягом 15 хвилин|мінути|. Вийміть печиво з духовки і подавайте остиглим.