Горіхово-Медовий Кекс

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити вершковим маслом|мастилом| і присипати мукою|борошном| круглу форму 18 см.

Викласти горіхи на лист і поставити в розігріту духовку на 6 хвилин. Подрібнити горіхи в кухонному процесорі з половиною норми борошна, потім змішати мелені горіхи з борошном, розпушувачем і дрібкою солі.

У великій мисці збити масло|мастило| з|із| медом і цукром до світлої маси, близько 3 хвилин|мінути|. У маленькій мисці збити яйця з|із| апельсиновою цедрою. Додати три прийоми в масляну суміш. Додати сухі інгредієнти та перемішати.

Викласти тісто у підготовлену форму та розрівняти. Випікати протягом 30-35 хвилин|мінути|. Поки кекс печеться, обсмажити 6-8 половинок волоських горіхів у духовці на 8 хвилин. Додати 1 столову ложку меду та перемішати.

Охолодити кекс у формі 5 хвилин, потім витягнути з|із| форми і остудити на решітці. Прикрасити кекс підготовленими горіхами.