Горіховий торт із шоколадним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 170 градусів.

2. Крок 2

   Відокремити білки від жовтків. Збити білки у міцну піну.

3. Крок 3

   Жовтки збити з 320 грамами цукрової пудри. Додати какао, подрібнені горіхи та 80 грам борошна. Акуратно запровадити збиті білки.

4. Крок 4

   Форму для випічки змастити олією, присипати борошном і викласти в неї тісто і розрівняти. Випікати до готовності.

5. Крок 5

   Готовий корж охолодити та розрізати на 3 коржі.

6. Крок 6

   На нижній корж викласти шоколадний крем. Для його приготування розтопити 100 г шоколаду і перемішати його зі 100 г розтопленого вершкового масла і 100 г цукрової пудри. Накрити коржем.

7. Крок 7

   На середній корж викласти ванільний крем. Для його приготування розвести 20 г борошна з молоком. Додати 50 г ванільного цукру і довести до кипіння. Варити до загусання. Остиглу суміш перемішати з розм'якшеним вершковим маслом і цукровою пудрою, що залишилася. Накрити верхнім коржем.

8. Крок 8

   Готовий торт полити розтопленим шоколадом.