Горіхова Тарталетка З Горгонзолою Та Шпинатом.

Міксер розмелоти горіхи з молоком. Розтерти борошно з|із| 150 г м'якого масла|мастила| і щіпкою солі. Замішати тісто з молоком та горіхами до однорідної консистенції.

Загорнути тісто в харчову плівку та покласти в холодильник на 1 годину.

Шпинат протушкувати з маслом, що залишилося на сковороді до м'якості. Посолити.

Збити яйця зі сметаною та щіпкою солі.

Розкачати тісто і вирізати 10 дисків діаметром 11 см. Викласти у формочки для тарталеток (діаметр 10 см). На дно викласти шпинат, горгонзолу шматочками та накрити збитими яйцями.

Поставити в духовку за 180 градусів на 20 хвилин. Подавати до столу гарячими або теплими, посипавши зверху шматочками волоського горіха (за бажанням).