Омуль Слабкої Солі

Молотий білий перець - 1 г

Молотий чорний перець - 10 г

Цукор - 10 г

Омуль - 1000 г

Морська сіль - 12 г

Соєвий соус - 45 мл

Рослинна олія - 70 мл

Інструкція приготування

1 Крок

Розробити рибу на філе, позбавити кісток і викласти його на тарілку.

2 Крок

Посипати філе цукром, сіллю, чорним та білим перцем, полити соєвим соусом і залишити на 3-4 години.

3 Крок

Зчистити все з філе і промити холодною водою. Змастити філе олією, нарізати на шматочки і подавати.