Омлетні Рулетики З Куркою, Помідорами Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Омлетні рулетики з ніжною куркою, соковитими помідорами та ароматною зеленню — це витончене поєднання свіжості і легкості для ідеального сніданку. Завдяки тонким млинцям з яєць та пікантній начинці кожен шматочок тішить балансом смаків: солодкуватий мед, пряне соєве просочення та свіжа кінза збагачують страву унікальною палітрою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії307
-
Протеїни30
-
Жири11
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури начинки ретельно випаруйте рідину зі сковороди — це допоможе уникнути розмокання омлету. Замініть кінзу на петрушку або руколу, якщо бажаєте ніжнішого аромату.
Зелену цибулю дрібно нарізати.
Яйця збити, а потім пропустити через сито, щоб видалити небажані грудочки, і змішати із зеленою цибулею.
На попередньо розігріту маленьку сковороду вилити 1/12 частину яєчної маси, розподілити рівним шаром, як млинець, і готувати на середньому вогні. Коли краї омлету почнуть світлішати, перевернути на інший бік. Зробити в такий спосіб 12 порцій.
Цибулю почистити і тонко нарізати. Часник також почистити і дрібно посікти.
У великій сковороді розігріти бульйон і гасити на середньому вогні часник і цибулю-шалот до прозорості, іноді помішуючи.
Помідори, видаливши насіння, нарізати кубиками. Кинзу дрібно посікти.
М'ясо курчати пропустити через м'ясорубку, викласти в сковороду до цибулі та часнику та готувати ще 8 хвилин, постійно помішуючи.
Додати мед, соєвий соус і нарізані помідори, приправити перцем і тушкувати на слабкому вогні, поки|доки| рідина не випарується. Якщо вийде дуже сухо, влити трохи бульйону.
Додати кінзу, все перемішати та зняти з вогню.
Покласти начинку на готові омлети і повернути трубочкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ