Омлетні Рулетики З Куркою, Помідорами Та Зеленню

Зелену цибулю дрібно нарізати.

Яйця збити, а потім пропустити через сито, щоб видалити небажані грудочки, і змішати із зеленою цибулею.

На попередньо розігріту маленьку сковороду вилити 1/12 частину яєчної маси, розподілити рівним шаром, як млинець, і готувати на середньому вогні. Коли краї омлету почнуть світлішати, перевернути на інший бік. Зробити в такий спосіб 12 порцій.

Цибулю почистити і тонко нарізати. Часник також почистити і дрібно посікти.

У великій сковороді розігріти бульйон і гасити на середньому вогні часник і цибулю-шалот до прозорості, іноді помішуючи.

Помідори, видаливши насіння, нарізати кубиками. Кинзу дрібно посікти.

М'ясо курчати пропустити через м'ясорубку, викласти в сковороду до цибулі та часнику та готувати ще 8 хвилин, постійно помішуючи.

Додати мед, соєвий соус і нарізані помідори, приправити перцем і тушкувати на слабкому вогні, поки|доки| рідина не випарується. Якщо вийде дуже сухо, влити трохи бульйону.

Додати кінзу, все перемішати та зняти з вогню.

Покласти начинку на готові омлети і повернути трубочкою.