Омлет У Склянці

Приготувати начинку, якщо ви використовуєте рибу, м'ясо, курку, овочі або гриби, то начинку потрібно попередньо приготувати (посмажити, згасити, відварити і т.д.). Нарізати невеликими шматочками.

Яйця, молоко та сіль, добре збити вилкою (або збити міксером), додати порізану начинку.

Взяти дві склянки з товстими стінками. Викласти підготовлену суміш у склянки.

У каструльку поставити склянки, на дно каструлі можна покласти серветку (на неї потім поставити склянки), налити води, нарівні з рівнем омлету. Не більше, інакше коли закипить, склянка може перевернутися (перевірено).

Накрити каструлю кришкою та на середньому вогні довести воду до кипіння. Коли закипить, зменшити вогонь.

Готувати хвилин 10 на самому вогні – омлет у склянці підніметься.

Гарячий омлет дістати з води, покласти у склянку вершкове масло (можна посипати зеленню).